Da ogni oliva un ponte tra culture
Il frutto del lavoro artigianale di piccoli e medi olivicoltori toscani
rendere disponibile su scala globale l’olio extravergine di oliva prodotto da olivicoltori toscani, è uno dei nostri scopi principali.
Nella sede di Cerbaia Val di Pesa, situata tra le colline di Firenze, oltre a frangere e far degustare l’olio di oliva prodotto secondo i metodi tradizionali, la O.T.A. si dedica agli interessi degli olivicoltori toscani, offrendo loro supporto tecnico e puntando alla sostenibilità della produzione del loro olio di oliva, sia dal punto di vista ambientale che economico.
Alcune referenze
L’estrazione dell’olio d’oliva è una pratica antica che, nel corso degli anni, ha subito innovazioni significative per migliorare sia la qualità del prodotto finale che...